Hanföl in der Küche: Rezepte, Zubereitung & Gesundheit

Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze kaltgepresst und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Smoothies oder Suppen – es sollte aber nicht zum Braten oder Backen verwendet werden, da die wertvollen Inhaltsstoffe bei Hitze zerstört werden. Lagern Sie das Öl im Kühlschrank in einer dunklen Flasche, um Oxidation zu vermeiden, und verbrauchen Sie es innerhalb von 6-8 Wochen nach dem Öffnen. Mit seinem nussigen Aroma und dem hohen Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist Hanföl eine gesunde Ergänzung für die kalte Küche.